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アガタベーカリー

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.04/19

ピレネー 1カット…260円

アガタベーカリー

(松本市東地区)

南仏の伝統菓子「ピレネー」

パウンドケーキをちょっともっちりさせたような食感の食べごたえのある焼き菓子です。現地ではパスティスというアニス系リキュールで風味をつけるのが定番ですが、信州はりんごの産地なので、アガタベーカリーではプレーンタイプのピレネーにはりんごのブランデー「カルバドス」を少し使っています。
大きく焼くことで風味の複雑性が増し、外側の焼き色の部分と内側のしっとりした部分とその中間の三つの味のコントラストが楽しめます。焼くのにちょっと手間と時間はかかりますがこの型でやる意味があるんです。形もおもしろいので、手土産にも人気がありますよ~♪
【今月のピレネー】
月替わりでいろいろな味に出会えるのもこのお菓子の人気の秘密。今月は黒糖のなかでも奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用した素焚糖(すだきとう)を使いました。

ホール…960円
1/4カット…260円

++編集部オススメポイント++

ピレネーというお菓子はここに来るまで知りませんでした!!でもこの形とこの大きさに興味がわきますよね☆今月のピレネーを食べてみると卵と粉とバターの親しみやすい味に、パウンドケーキがよりもっちりしっとりしたような食感。内側はきめ細かく素焚糖のコクのある甘さがして、外側は粉の香ばしい甘い風味が広がります。一つで二度オイシイケーキです!ちょっとした集まりのときなどにみんなでとりわけて食べるのもいいですね。
元町パンのときから続いている人気商品「ピレネー」まだお試しでないかたはぜひ一度☆

☆季節のオススメ☆
暖かくなってきたのでお外でランチや外食も楽しみたいですよね♪そんなときに春にんじんや新じゃが、新玉ねぎなど季節の野菜をたっぷりはさんだサンドイッチはいかがですか?この季節限定のやわらか春野菜!自然の力をありがたく頂いちゃいましょう~☆(編集部:しゅり

おすすめのクチコミ  (29 件)

このお店・スポットの推薦者
ちゃぼ
ちゃぼ さん (男性/松本市/30代/Lv.10) (投稿:2010/05/03  掲載:2010/06/29)
  • りんごジャム
    りんごジャム さん  (女性/安曇野市/30代/Lv.1)

    スコーンがおいしく、全粒粉を使用しており毎回買っています。特に、はちみつスコーンがお気に入り!!粒々のはちみつが入っていて素朴感が飽きないおいしさです。ミートパイも外はサクサクお肉たっぷりで息子もお気に入りです。 近くを通ると惹かれてついつい寄りたくなるお気に入りのお店です。 (投稿:2012/06/24   掲載:2012/06/25)

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  • おやっきー
    おやっきー さん  (男性/松本市/20代/Lv.27)

    元町パンは潰れちゃったのか…と早合点していました。ずくラボ!で偶然見つけたので懐かしい味に再会する事ができました。情報を提供して下さった皆さん、ありがとうございます! (投稿:2012/06/17   掲載:2012/06/18)

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  • ゆき
    ゆき さん  (女性/東京都武蔵野市/40代/Lv.1)

    今週開催の吉祥寺東急百貨店の信州物産展で買いました。折り込みチラシの写真がとても美味しそうだったので‥。 かぼちゃベーコンチーズベーグル、くるみとクリームチーズのカンパーニュ、抹茶ホワイトチョコスコーン。どれも粉の素朴な甘みが美味しい。石臼挽の粒感も味わい深いです。 松本にはなかなか行けませんが、すっかりファンになりましたのでまた来て下さるといいな〜 (投稿:2012/05/25   掲載:2012/05/25)

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  • くり
    くり さん  (女性/栃木県宇都宮市/30代/Lv.2)

    クロワッサンダマンドが大好きで、いろんなお店のを食べましたが、ここのは最近一番のお気に入りです!見た目はバターたっぷりで重そうですが、きっと素材が良いのでしょうね。何個でも食べられそうな、風味の良さが気に入っています。他にもいろんなパンがあって、迷うのも楽しいお店です。 (投稿:2012/04/24   掲載:2012/04/25)

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  • harui
    harui さん  (女性/松本市/20代/Lv.3)

    元町パンの時は正直入りにくかったんですがアガタベーカリーは店舗が広くなって入りやすくなりました。 パンも美味しい(o^~^o) (投稿:2012/02/20   掲載:2012/02/20)

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  • えみこ
    えみこ さん  (女性/松本市/50代/Lv.33)

    小麦にもこだわっているというだけあって味わいが深くて美味しいパンです。パンの種類が多いのも楽しいですが、特にシンプルな食パンやベーグルの美味しさが際立っているように思えて好きです。洋風のお菓子も美味しいです。 (投稿:2012/02/04   掲載:2012/02/06)

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  • KATSU
    KATSU さん  (男性/松本市/40代/Lv.20)

    元町パンの頃は自宅近くなので、期間限定のべーグルを一番の目当てによく行きました! 引っ越して大きく、種類も豊富になりましたが、遠くなってしまい最近は足が遠のいています。 べーグル以外では食パンとラスクがお薦めです! (投稿:2011/10/08   掲載:2011/10/11)

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  • まさちゃん
    まさちゃん さん  (男性/塩尻市/60代/Lv.1)

    毎週買いに行っているが、種類が多くてまだ全種制覇はできていない。しかし、食した範囲ではいずれも秀逸。特に、食パン、ベーグル、具だくさんの調理パン、各種フランスパン・・。(結局全部) 店員さんの明るいハキハキした対応も大変良い。 (投稿:2011/03/30   掲載:2011/03/31)

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  • いちご
    いちご さん  (女性/松本市/10代/Lv.3)

    ベーグルがとってもおいしい♡ 種類が豊富なのでぜひ行ってみて♪ (投稿:2011/02/06   掲載:2011/02/07)

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  • まるこ
    まるこ さん  (女性/松本市/30代/Lv.15)

    去年、長野で行われたパン屋のフェスティバルに、松本地域からの唯一の出展店だったので、期待大でやっと行けました。店内には物凄いいい薫りが棚引き、丁度メロンパンのフェスティバルをやっていた期間だったので、物凄い種類のメロンパンがずらり。値段が150円前後で悩みましたが、普通のメロンパンとアールグレイのメロンパンを購入。メロンパン大好きなあたしのお眼鏡に合うo(^-^)oメロンパンの命、皮がさくふわでベタつかず甘さも丁度いいo(^-^)o他に、TVで紹介されていた青木さんの卵のクリームパン、絶品でした(//∀//)くるみのカンパーニュも…粉が石臼引きなのか、口溶けがクリーミーで美味しかったです。看板出て無いから、ちょっと分かりにくいけれど、裏道も分かったし、また行きたいです(^.^)b (投稿:2011/01/28   掲載:2011/01/28)

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