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アガタベーカリー

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.04/19

ピレネー 1カット…260円

アガタベーカリー

(松本市東地区)

南仏の伝統菓子「ピレネー」

パウンドケーキをちょっともっちりさせたような食感の食べごたえのある焼き菓子です。現地ではパスティスというアニス系リキュールで風味をつけるのが定番ですが、信州はりんごの産地なので、アガタベーカリーではプレーンタイプのピレネーにはりんごのブランデー「カルバドス」を少し使っています。
大きく焼くことで風味の複雑性が増し、外側の焼き色の部分と内側のしっとりした部分とその中間の三つの味のコントラストが楽しめます。焼くのにちょっと手間と時間はかかりますがこの型でやる意味があるんです。形もおもしろいので、手土産にも人気がありますよ~♪
【今月のピレネー】
月替わりでいろいろな味に出会えるのもこのお菓子の人気の秘密。今月は黒糖のなかでも奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用した素焚糖(すだきとう)を使いました。

ホール…960円
1/4カット…260円

++編集部オススメポイント++

ピレネーというお菓子はここに来るまで知りませんでした!!でもこの形とこの大きさに興味がわきますよね☆今月のピレネーを食べてみると卵と粉とバターの親しみやすい味に、パウンドケーキがよりもっちりしっとりしたような食感。内側はきめ細かく素焚糖のコクのある甘さがして、外側は粉の香ばしい甘い風味が広がります。一つで二度オイシイケーキです!ちょっとした集まりのときなどにみんなでとりわけて食べるのもいいですね。
元町パンのときから続いている人気商品「ピレネー」まだお試しでないかたはぜひ一度☆

☆季節のオススメ☆
暖かくなってきたのでお外でランチや外食も楽しみたいですよね♪そんなときに春にんじんや新じゃが、新玉ねぎなど季節の野菜をたっぷりはさんだサンドイッチはいかがですか?この季節限定のやわらか春野菜!自然の力をありがたく頂いちゃいましょう~☆(編集部:しゅり

おすすめのクチコミ  (29 件)

このお店・スポットの推薦者
ちゃぼ
ちゃぼ さん (男性/松本市/30代/Lv.10) (投稿:2010/05/03  掲載:2010/06/29)
  • ひのか
    ひのか さん  (女性/松本市/30代/Lv.8)

    和総菜系のベーグルが絶品!! 塩昆布や鮭などおにぎりとは違った美味しさに出会える嬉しさがあります (投稿:2010/12/30   掲載:2011/01/05)

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  • casper
    casper さん  (女性/松本市/40代/Lv.20)

    バケットを購入しました。本当においしくて、びっくり。そのほか、スコーンやベーグルもあっという間に食べてしまいました。お勧めです。 (投稿:2010/12/29   掲載:2011/01/05)

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  • 芋。
    芋。 さん  (女性/松本市/30代/Lv.41)

    スコーンが好みでした。手頃な価格でなかなか美味しいパンだと思います (投稿:2010/10/04   掲載:2010/10/05)

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  • chipota
    chipota さん  (女性/松本市/30代/Lv.13)

    かわいらしいご夫婦でやっているお店です。ぶどうパン、スコーン、ベーグルがおすすめ。ここの生地が好きです。店主の穏やかな人柄にも癒されています。 (投稿:2010/09/07   掲載:2010/09/08)

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  • もぐもぐ
    もぐもぐ さん  (女性/松本市/30代/Lv.7)

    夏限定の『生メロンパン』がオススメです。メロンパンの中に生クリームが入っていて、冷蔵庫で売られています!ついつい食べすぎてしまうパンです。 (投稿:2010/07/13   掲載:2010/07/14)

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  • 7788
    7788 さん  (女性/松本市/30代/Lv.2)

    生地に噛み応えがあり、濃厚なお味です。 (投稿:2010/05/31   掲載:2010/06/29)

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  • なかまろ
    なかまろ さん  (女性/松本市/30代/Lv.3)

    ちっちゃいお店ですがベーグルおいしかったです。あと、レジ横に売っていたラスクがアーモンドが乗っていておいしかったです。 (投稿:2010/05/26   掲載:2010/06/29)

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  • ゆうゆう
    ゆうゆう さん  (女性/松本市/30代/Lv.3)

    センスの良いお店。もちろんパンもおいしい。クッキーやジャムなどバラエティーに富んでいる本物のシフォンケーキも。 (投稿:2010/05/24   掲載:2010/06/29)

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  • ちゃぼ
    ちゃぼ さん  (男性/松本市/30代/Lv.10)

    こちらのパン屋さんは、パンがショーケースに入っていてこれとこれとこと…といった感じに選びます。パンはどれも美味しいのですが、私は食パンが好きです。食パンが食べたいと思うとこちらまで来ます。あといつもある訳ではないのですが、ベーグルはほんとうに美味しいです。売ってる日はタウン情報にでます。 (投稿:2010/05/03   掲載:2010/06/29)

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