カレー・インド料理

インディアンキッチン

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.09/25

マトンカレー…900円

インディアンキッチン

(松本市東地区)

人気の秘密をおうかがいしました!

 マトンカレーはインドでは良く食べられるカレーです。日本ではチキンカレーやキーマカレーの方が食べられますが、インドでは羊の肉の方が多く食べられます。独特な臭みも香辛料との相性が良くて、逆にいいアクセントになっていると思います。「どうしてもイヤだ。」(笑)という事がなければ、ぜひ一度お試しください。
 ベースは別に作りますが、マトンカレーは又ほかのカレーとは別に特別に作ります。最初にたっぷりのトマトと玉ねぎ、にんにく、しょうが、カルダモン、シナモンをじっくり煮込んでいきます。マトンを入れベイリーフ、コリアンダー、ターメリック、クミンを加えてさらに煮込みます。素材の味だけで作りますから、いい食材を使って健康に良いカレーを作ります。辛さはの調整は4段階で出来ます。ご注文時にお伝え下さい。

自宅で楽しむ&編集部試食

【編集部試食】
 「クセがなくなっている」というのとは違いますが、よほど苦手な人でない限り大丈夫だと思います。今回も中辛にしましたが、お肉の力強さには少し辛い方が相性がいいのではないかなと思います。マトンの力強さと香辛料の華やかさがエネルギッシュです。
【注文方法】
 お店で注文して待っていてもいいですし、電話での注文もOKだと言う事です。時間は11時~15時、17時~22時の営業時間。10分~30分くらいで出来るそうです。時間の指定も営業時間内なら可能です。持ち帰りの場合(電話注文も含めて)カレー2つでナンを1つサービス。お店で待たれている方には飲み物のサービスがあります。
【温める】
 ナンはホイルを取って電子レンジで10秒~15秒(500W)カレーは1分30秒くらいでいいそうです。
※写真(上)は自宅で電子レンジで温めて盛り付け直したもの。
 写真(下)は持ち帰り時の様子です。

2012年7月のヤムヤムナガノカレー特集もご参考下さい!(編集部:にしやん

おすすめのクチコミ  (8 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ちゃぼ さん (松本市/40代/Lv.10) (投稿:2011/05/05  掲載:2011/06/03)
  • 女性 れいこぞう さん  (松本市/20代/Lv.12)

    ナンは大きいですが、ほんのり甘くておいしいので、最後までおいしくいただけます。 ラッシーもさっぱりしていて、飲みやすかったです。 (投稿:2012/12/09   掲載:2012/12/10)

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  • 女性 コト さん  (松本市/20代/Lv.3)

    オーナーさんを始め皆さん本当に面白く優しく気持ちよく食事ができます。子供達に優しくてサービスもよく助かっています。今日行ったのにまた行きたくなりました。色々カレー屋さん行ってますが、カレーの味も大きいナンも一番です! (投稿:2012/11/14   掲載:2012/11/15)

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  • 女性 ぽんた さん  (安曇野市/20代/Lv.2)

    ランチにマトンカレーを頂きました。 クセはほとんど感じず、とっても美味しかったです!! シェフがとても素敵な方で、美味しくて身体に良いをモットーにしてカレーを作ってらっしゃるそうです。 今後他のカレーも食べに行こうと思っています。 (投稿:2012/11/03   掲載:2012/11/05)

    「ヤムヤムナガノ(自宅で楽しむ専門店の味)」のクチコミ

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  • 女性 芋。 さん  (松本市/40代/Lv.41)

    レディースセットがお得感あり。滑らかな舌触りと旨味が広がるカレーが美味しい。そしてナンが特に印象に残りました。プレーンとガーリックがよかった。チーズも美味しいのですが、一人だと重たいです。チーズを頼むなら2、3人でシェアした方がよいかも。 ランチのセットでマトンも選べるように今後に期待。色々と食べてみたい店です。 (投稿:2012/09/18   掲載:2012/09/19)

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  • 女性 イーサン さん  (塩尻市/30代/Lv.1)

    オーナーが明るく出迎えてくれました。カレーもナンもめちゃくちゃ美味しい。そんでもってボリューミー。CPも良いと思います。リピ決定です! (投稿:2012/07/10   掲載:2012/07/11)

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  • 女性 ikoyu さん  (塩尻市/30代/Lv.8)

    友達と4人でランチに行きました。ネパール出身でインドで修業したシェフのカレーは本格的なスパイスカレーですが、種類を選べば辛いわけではないです。ナンがとても大きくておいしかった~。あと、暑い日のラッシーっていいですよ。 (投稿:2012/07/02   掲載:2012/07/03)

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  • 男性 おやっきー さん  (松本市/20代/Lv.27)

    インドカリー屋は最近松本に増えてきましたが、ナンの種類の多さでは松本で一番でしょう。 (投稿:2011/08/08   掲載:2011/08/09)

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  • 男性 ちゃぼ さん  (松本市/40代/Lv.10)

    ナンかご飯が選べますが、おかわり自由です。とてもおいしいです。また、お話によると、きちんと健康を考えて作ってあるので、胃もたれしないし、体にいい!ということでした。ちょっとわかりにくいですが、おススメです。平日は休日より100円安いので、お得ですよ。 (投稿:2011/05/05   掲載:2011/06/03)

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