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ニクノアヅミノヤ

肉のあづみ野屋

肉のあづみ野屋

0263-77-7729

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.03/13

ミルフィーユコロッケ…120円

肉のあづみ野屋

(安曇野地区)

肉のあづみ野屋オリジナルコロッケ

2/5にリニューアルした新商品です。以前のミルフィーユコロッケも人気があったのですが、肉屋なのでより肉の味を楽しめるものをと思い試行錯誤してできたのが今の形です。新商品販売当日は宣伝もしていなかったのに作るのが間に合わないくらい出て、反応もとてもよいのでほっとしてます。
一般的にコロッケはマッシュポテトを使うのですが、ウチでは男爵イモのスライスの間に根羽和牛の粗挽き肉を挟んでいます。以前のものより肉の量は倍以上になったので、肉の旨みを楽しめるコロッケです。味付けも塩、胡椒のみのシンプルな味付けで、素材の味を楽しんでいただけます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずや行楽にぴったりですよ。
※根羽和牛
南信の根羽村の石原牧場の牛肉。油の融点が低く、とろけるような食感で、冷めてもおいしいと評判です。肉のあづみ野屋さんの一押しの牛肉。

★☆いただきまーす★☆

普通のコロッケは芋がメインですが、こちらのコロッケは肉がメイン!男爵イモの適度な歯ごたえと粗引きにした牛肉の食感を噛んで楽しむという新しいコロッケの形です。
普通の日でも50~60個位は販売しているという人気商品。揚げたてが食べられるのも魅力です。
肉のあづみ野屋さんでは、お肉屋さんのお惣菜として定番の唐揚げ、山賊焼き、メンチカツから、社長、店長、惣菜担当者のアイデアによる新商品が並ぶことも。毎月29日の肉の日も注目ですよ~♪

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
芋。
芋。 さん (女性/松本市/30代/Lv.41) (投稿:2011/06/04  掲載:2011/06/28)
  • グウティ
    グウティ さん  (女性/東筑摩郡山形村/30代/Lv.4)

    何気なく入ってみたところ、惣菜類がとてもおいしそうでした。とんかつはすごく厚みがあってスーパーなどでは絶対に売っていないと思います。さっそく夕食で食べましたが分厚いにもかかわらずとても柔らかく最高においしかったです!外食で食べたら3倍くらいの値段はするんじゃないかな?と思いました。久しぶりにおいしいとんかつをいただきました。 (投稿:2012/03/24   掲載:2012/03/26)

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  • casper
    casper さん  (女性/松本市/40代/Lv.20)

    放牧豚がとても美味しかったです。コロッケも手頃な値段で大満足でした。 (投稿:2011/11/21   掲載:2011/11/21)

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    現在:0
  • おりゃあさん
    おりゃあさん さん  (女性/松本市/40代/Lv.14)

    安曇野放牧豚、鶏肉(ネーミングは忘れました・・・)、肉質も良く綺麗な色、柔らかく、純粋にかなりかなり美味しかったです。加えて、パッキングの方法が丁寧で、自宅に戻ってからの作業がしやすかったです。値段も特別に高いわけでもなく、自宅近くにあったら~って思うほど、気に入りました。 (投稿:2011/07/11   掲載:2011/07/11)

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    現在:0
  • 芋。
    芋。 さん  (女性/松本市/30代/Lv.41)

    お肉屋さん。近所のスーパーより安くて品質もよく嬉しい。また、お惣菜の海老カツと山賊焼きもお手頃価格で美味しかったです。 (投稿:2011/06/04   掲載:2011/06/28)

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