スイス村ワイナリー
スイス村ワイナリー
0263-73-5532
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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.08/10
ソーヴィニヨン・ブラン ドゥージエーム2010(720ml)…1,575円
(安曇野地区)
ワイナリー見学案内と旬の話題☆
【試飲】
・無料試飲3-5種:(ナイヤガラ、コンコード、龍眼、リンゴワイン、リンゴジュースなど)
・有料試飲:300円~500円(シャルドネ、ソービニヨンブラン、ピノノワール、メルローなど)
【見学】予約なしで9月中旬よりブドウの搾汁やワインの瓶詰、ラベルを張る所をガラス越しに見学できます。(工場の内部は手狭になっており、現在は見学を受け付けておりません)ブドウ畑の見学は場所のご案内のみになります。
■旬の話題!
①三郷地区に自社畑広げてます。栽培もスタッフが行うことになり忙しくなってきました。自社畑は実験的に収量を落として栽培するなど、研究を重ねています。
②2010年のピノノワールのできがとてもよかったので、長期熟成できるようにマグナムボトル(1500ml)を作りました!数は多くないですが、ワイナリーで好評発売中です☆
③スイス村ワイナリーはピノノワールとシャルドネの栽培が多いので、シャンパン方式の本格的なスパークリングワインを作ろうと現在準備中です!楽しみにしていて下さい。
夏のおススメ☆
■夏のおススメ!
①ソーヴィニヨン・ブラン ドゥージエーム2010(720ml)1,575円
池田町青木原のブドウを使っています。トロピカルフルーツとハーブの香り、爽やかな酸味が特徴で、夏にぴったりです。
②シードル(375ml)1,260円
リンゴを原料としたスパークリングワインです。リンゴの品種ごとにシードルが楽しめるのはスイス村ワイナリーならでは!一本ずつ様子を見ながら澱を下げて作っていますので透明で澄んだ味わいをお楽しみいただけます。
(写真は7/30のブドウの様子です)
■編集部試飲コメント♪
『ソーヴィニヨン・ブラン ドゥージエーム2010』
ライムのような柑橘系の香りと、セロリを切ったような爽やかな香り。
味わいはさっぱりとした辛口で、ほんのり感じるグレープフルーツのような苦みが味のアクセント。
魚介類はもちろん、夏のお惣菜の定番ラタトゥイユなどトマト味ベースのお料理にも合いそうな便利な1本です♪
おすすめのクチコミ (5 件)
- このお店・スポットの推薦者
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芋。 さん (女性/松本市/30代/Lv.41) (投稿:2011/07/07 掲載:2011/09/02)
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momo-nya さん (女性/松本市/30代/Lv.10)
ここのワイナリーの近くには馬がいて、他にも施設があるのでとても楽しめます★ また、ここのワイナリーで売っているワインもおすすめ! 家庭用でも、贈答用でも、とっても喜ばれるワインです☆ うちにはいつも常備されてます♪ (投稿:2013/02/18 掲載:2013/02/19)
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えみこ さん (女性/松本市/50代/Lv.33)
ワインの愛好家から普段あまりワインを飲み慣れてない方、フレンチ・イタリアン・に限らず、和食にも合わせられるワインは赤・白どちら多くて幅広い品ぞろえが魅力です。今やワインはどこででも入手できる時代ですが安曇野の自然の恵が一杯に詰まったワイン。地元産に勝るものはないように思えます。(o゚▽゚)o (投稿:2011/12/31 掲載:2012/01/05)
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KATSU さん (男性/松本市/40代/Lv.20)
今・注目の池田町産のワイン! サントリーやメルシャンでも池田産葡萄のワインを作るほど。 軽井沢の有名ホテルでも、ハウスワインで出していました。 同じ池田のメイヤの樹のご主人のお薦めで、ソーヴィニヨン・ブランを飲んで以来ハマりました。 ロアールやボーヌを彷彿とさせる香り豊かな白は、信州産ワインの評価を益々上げるに違いありません↑ (投稿:2011/09/29 掲載:2011/09/29)
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はる さん (男性/伊那市/40代/Lv.13)
安曇野周辺で生産されたワインやジュースや関連の小物が購入できます、ワイン工場の見学や試飲も出来ますのでワイン好きな方にはとてもお勧めです。 (投稿:2011/09/16 掲載:2011/09/16)
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芋。 さん (女性/松本市/30代/Lv.41)
地元ワインやジュースが沢山。そして試飲もさせてもらえます。また、ワイン造りの工程を見学出来るのも面白いです。 (投稿:2011/07/07 掲載:2011/09/02)
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