和菓子

カシヤキシロウ

菓子蔵喜しろう

菓子蔵喜しろう

0264-22-4800

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.10/30

濃厚牛乳プリン…180円

菓子蔵喜しろう

(木曽地区)

☆★人気の秘密★☆

卵、牛乳、砂糖から作った蒸しプリンです。素材本来の風味をいかすために香料は使っていません。自家製の黒糖蜜と抹茶蜜をかけてお召し上がり下さい。
和菓子屋なのでコクはあるけど重たくならず、お子様からお年寄りまで無理なくすっーと食べられるような、普段のお茶にも合うような、そんなプリンをイメージして作りました。
ふわふわとろとろ系の食感ですが、牛乳で作っているのでクリームのようなやわらかさというよりも、茶碗蒸しのようななやわらかさとなめらかさが特徴です。

※写真は抹茶蜜のプリン。緑色の鮮やかさを自然に保つためにソースは別容器にしてあるとのこと

いただきまーす

香り、味わい、食感のすべてがさりげなく、控えにたたずんでいるような和のプリン。
茶碗蒸しのようなつるっとしたやわらかさとなめらかさは蒸したプリンならではの食感。黒糖蜜の深みのある甘さと抹茶蜜のほろ苦さどちらもプリンの味を引き立てます。
とろとろ系のプリンですが、生クリームを使わず牛乳だけなので卵風味のさっぱりとしたやさしい味わいです。和菓子店ならではのプリンであり、菓子蔵喜しろうさんのかもしだすゆる~い空気を満喫できる一品。懐かしいようなほっとする気分になりますよ~♪

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 すみっこ さん (松本市/20代/Lv.5) (投稿:2012/03/06  掲載:2012/04/11)
  • 男性 チョッパー さん  (松本市/40代/Lv.10)

    朴葉巻とニコニコ饅頭を買いに寄りました。店先のベンチでくつろぎながら飲んだ夏蜜柑ソーダもやさしい味で美味しかったです。お店の人の明るさに元気を分けてもらえる場所ですね。 (投稿:2012/07/18   掲載:2012/07/18)

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  • 女性 芋。 さん  (松本市/40代/Lv.41)

    こじゃれた和菓子屋さんという印象。饅頭と朴葉巻き、夏ミカンピールを買い求めました。和菓子は値段が手頃でくどくなく中々美味しい。見た目もかわいらしいですし。また、夏ミカンピールはちょっと甘いのでかなり砂糖を落として食べてますが、ここのピールは風味がよくて気に入りました。 (投稿:2012/07/09   掲載:2012/07/10)

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  • 女性 すみっこ さん  (松本市/20代/Lv.5)

    木曽路文化ギャラリーにある小さい蔵作りの和菓子屋さんです。 観光案内所でもあるようですね。店内にはベンチがあって、その場で食べてたりもできるよう。 今回はニコニコ饅頭をいただきました。癒し顔をした可愛いお饅頭(*^o^*)お味は甘さがくどくなくて美味しかったです。季節商品やドリンクも気になりました。 (投稿:2012/03/06   掲載:2012/04/11)

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