そば・うどん

ソバドコロ タネムラ

そば処 種村

そば処 種村

0263-87-3218

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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。
住所 中央3-9-4, Matsumoto-shi, Nagano
松本市中央3-9-4
交通・アクセス JR松本駅より徒歩で約15分 
長野自動車道松本ICより車で約15分
TEL 0263-87-3218

※お問い合わせの際は「ずくラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

FAX 0263-87-3218
営業時間
11:00~14:30
18:00~20:00
※夜は5名様以上にてご予約を承ります。
店休日 無休
駐車場
※店舗裏に駐車場を設けております。
席数 20席
ご予算 750円 ~
サービス 宴会子供OK禁煙ありランチ持ち帰り若者向奥様向家族向シニア向バリアフリー貸切OK

オススメ

★生粉打ちそば
開田産十割そば
1,000円
★特盛り松本城
開田産八割そば
松本城に見立てた大盛りそば!
1,300円
★せいろ定食
生粉打ちそば、そばの実雑炊(鴨肉入り)、そば豆腐、漬物
1,500円

お店・スポットからのメッセージ

開田産の玄そばを石臼で自家製粉した本格手打ちそば屋です。
桧材の無垢をふんだんに使った店内で、産地・製粉・打ち方、全てに配慮したこだわりそばを是非ご賞味ください。
つけ汁には「香りつゆ」と「甘みつゆ」の2種類をご用意しております。


・いわなのあぶり焼きなどの一品料理もご用意しております。

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
芋。
芋。 さん (女性/松本市/30代/Lv.41) (投稿:2012/05/19  掲載:2012/08/02)
  • けいご
    けいご さん  (男性/塩尻市/30代/Lv.4)

    店内はひのきがふんだんに使われており、清潔感があります。テーブル席とカウンターがありますが、あまり広い店舗ではないので、少人数でいった方が良いかもしれません。 駐車場は店舗から離れた所に二ヶ所ありますが、どちらも狭いので、運転に自信のない方や、大きな車の方はコインパーキングを利用した方が良いと思います。 メニューは8割と10割のそばや温かいそば、サイドメニューにそば雑炊やイワナの塩焼きなどあり、何度行っても飽きない構成になっています。開田高原名物のすんきを使ったメニューもあります。 そばは開田高原のそばを店内にある臼で製粉したものを使っており、風味や喉ごしがいいです。 つゆが二種類あったり、つぼ焼き塩があったりと食べて飽きないと思います。 一度食べても、もう一度食べたいと思わせる数少ないおそば屋さんです。 (投稿:2013/01/05   掲載:2013/01/07)

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  • えみこ
    えみこ さん  (女性/松本市/50代/Lv.33)

    「ざるそば」と「そばがき」を食べましたが薫り高く艶のある美味しいおそばです。 水にもこだわり、源池の湧水で打っているということです。ヒノキをふんだんに使った内装で木の香りが漂うお店の雰囲気もとても心地よいです。 (投稿:2012/08/03   掲載:2012/08/06)

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  • のっち
    のっち さん  (女性/塩尻市/30代/Lv.7)

    店主さんのこだわりの美味しいお蕎麦を食べることができます。店主さんによるとお蕎麦を楽しむ食べ方というものがあって、まず最初の一口はお塩をかけていただきます。そば自体の味を引き立たせる食べ方だな~と食べてみて思いました。十分楽しめました!お蕎麦のほかにも、蕎麦の実雑炊もおいしいですよ~!鴨肉入りです。とりもつ煮も食べれます! 車道に面したお店ですが、駐車場もしっかり完備されています。お店の裏手に何台か停められるようになっているので初めて来店する方はお店に確認していただくことをお勧めします。観光客の方にもぜひ見つけて欲しいお店ですし、地元の蕎麦好きの方にもぜひ一度は来店していただきたいお勧めのお店です!!!! (投稿:2012/06/23   掲載:2012/08/02)

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  • 芋。
    芋。 さん  (女性/松本市/30代/Lv.41)

    8割と10割のそばがあり、10割を注文。香りつゆと甘みつゆの2種類がついてくる面白い店。個人的には香りつゆの方が好みであった。欲をいえば始めに香りつゆと甘みつゆがどちらがどちらか説明があると嬉しかった(私は香りつゆの方がそばとたべるとそばの甘みを感じたため、ちょっと悩んだ) テーブル上には焼き塩でまずは味わうとそばの甘みがよくわかるのが嬉しい。 平日は500円のそばもあるようです。リーズナブルな価格も嬉しい店。また、立ち寄ってみようと思います。 (投稿:2012/05/19   掲載:2012/08/02)

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