松永堂
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ヤム！ヤム！ナガノ DATE.12/21
コラボアップルパイ…250円
（塩尻地区）
コラボアップルパイ
パイ生地は最初は練りパイで作っていたのですが、さっくりした感じをもう少しだしたいと思い、上の部分は普通に手折りの折りパイにしました。いつも焼き立てを出せたら一番よいですが、手軽に手作りのアップルパイを食べられるようにという思いと、おみやげやおつかいもの用に持ち運び便利で多くの方に食べやすい物というイメージでつくりました。
りんごから水分がでるので軽めに焼いたスポンジケーキを中にいれて、パイ生地にりんごの水分が直接あたらないようにしています。
☆★いただきまーす★☆
りんごだけでなく、色々な味が楽しめる飽きのこないアップルパイです。りんごからでる水分が自然にスポンジにふくまれるので、中はしっとりとした食感で外はさっくりとしたパイの層を楽しめます。リンゴのケーキをパイ生地で包んだようなアップルパイです。
松永堂さんでは同じ形であんずパイもあります。こちらはあんずとアーモンドスライスのコラボ。個包装のお菓子ですが、果物の自然な甘みや酸味、できたての味わいへの工夫が感じられました☆彡
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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なおたけ さん （女性/東京都大田区/30代/Lv.5） (投稿：2012/09/28 掲載：2012/10/01)
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イケユキ さん （女性/松本市/30代/Lv.2）
急に手土産が必要になり、朝早くからやっていたので行ってみました。林檎のパイやガレット、パウンドケーキなど焼き菓子の種類も多く、お土産にぴったりで助かりました。また、チョコレートも人気らしく自分用に購入。お酒が効いていてリッチなトリュフでした。次回は毎月22日に半額になるショートケーキを買いに行きたいと思います。 （投稿:2013/05/06 掲載：2013/05/07）
「ヤムヤムナガノ（パイ）」のクチコミ
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なおたけ さん （女性/東京都大田区/30代/Lv.5）
友達に連れて行かれたウィングロードの木育フェスに出店されてました。クラシックなフランスの焼き菓子のお店だと思います。バターの香りがしっかり感じられるリンゴガレットやサブレなど定番のお菓子もおいしかったですがカソナードという黒糖を使ったパウンドケーキのようなものも黒糖の風味があっておススメです。 （投稿:2012/09/28 掲載：2012/10/01）
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