農家のお菓子とごはん こめはなや

もともと農業をやりながら、農産物加工所をやりたいと考えていたんです。でもどういう形にするかまでは中々決まらなくて、ずっと悩んでました。そんな時、偶然立ち寄った岩手県の温泉で食べた餅菓子やおこわがとても美味しくて、作った方に思わず問い合わせの電話をして、押し掛けてしまいました。作っていたのは工藤さんという御年77歳の方で、見せてもらった農産物加工所の規模や実際の作り方、仕事振りに感動！帰る時にお土産にと草餅を持たせてくれて、帰りの新幹線の中で食べて、その美味しさに心底驚きました。今まで考えていた草餅とは、全然別物の美味しさでした。その瞬間、「この草餅を売る店だったらやれる」と確信したんです。長年踏み切れなかった、農産加工を始める勇気と技術をいただくことができた、思いがけない、素晴らしい出会いでした。
最初はそういう農産物加工品をこじんまり売る「田舎のお菓子屋さん」のイメージだったんですが、実際のお店の運営を考えたり、手伝ってくれる色んな方との話し合いの中でどんどん大きくなっていって(笑)店舗を新しく建て、ランチも始めて、離れの古民家も利用して・・・どんどん膨らんで現在の形になりました。