おやき

アトリエムー

アトリエMOO(アトリエむ~)

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0263-46-2203

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.09/24

おやき…180円

アトリエMOO(アトリエむ~)

(松本市街地)

人気の秘密はふっくらもちもちの生地

アトリエむ~のおやきは、生地を発酵させてつくるので、パンのような独特のふっくらもちもちとした新しい食感です。お子様からご年配の方まで食べやすいやわらかな生地のなかには、おふくろの味のお惣菜がぎっしり詰まっています。具材は店内で手作りし、ひとつずつ丁寧に手包み、焼き色を少しつけてから蒸籠で蒸しています。

定番の野沢菜(自家製)、切干大根、あんこ、ひじき、くるみいりかぼちゃ、なすの他、季節・特注おやきとしてじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、チーズが入った現代風のおやきじゃがべー(200円)、松本一本ネギを丸正醸造の二年味噌で油炒めにしたねぎ味噌(180円:11月から2月の季節限定販売)、信州りんごを甘く煮て、ラムレーズンとシナモンで味わいにアクセントをつけたアップルパイのようなスイーツおやきのりんご(180円:2月~3月頃)があります。
地元の丸正醸造さんの二年味噌は味にコクと力強さがあるので、油炒めによく合うんですよ。おやきと+手作りプリン+ほうじ茶がついたお得なおやきセットも人気です。

編集部試食

くるみ入りかぼちゃとなすを試食させていただきました!
ころんとした形のかわいらしいこちらのおやきは、粉の味とふっくらした食感の二つを楽しめます。パンとも肉まんとも違うふんわりした生地は食べやすくどなたにも好まれる味わいです。

【くるみ入かぼちゃ】
かぼちゃとさつまいもをブレンドした甘さ控えめのあんがたっぷり☆さつまいもの味はそれほど強くはありませんが、少し加えることでかぼちゃ餡をよりマイルドで食べやすさせるんだそうです。くるみのつぶつぶした食感が味わいのアクセントになっています。
【なす】
丸正醸造の二年味噌で作ったてっかなす(なすの味噌炒め)が入ったおやき。とろけるような食感と昔ながらのしっかり味の染み込んだナスのおいしさがおやきに包まれています。ちょっと懐かしさを感じる味わいです。

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 芋。 さん (松本市/40代) (投稿:2012/11/16  掲載:2012/12/05)
  • 男性 おやっきー さん  (松本市/20代)

    買い物が障害者を救います。障害者就労支援という事に特に関心がなくても、ここの雑貨やおやきはリーズナブルなので「買い」です。 (投稿:2013/06/08  掲載:2013/06/26)

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  • 女性 まるこ さん  (松本市/40代)

    おやきのお店と紹介を受けて行ってみましたが、店名見て…あれ?確か障害者の授産施設にそんな名前見かけたような…カウンターで聞いてみたら、そうだと!松本では授産施設のカフェに立ち寄ったのは二軒目だったのですが、こちらの方が全体的に明るくいい雰囲気。雑貨の品揃えもとても明るくまた安価に感心o(^-^)o授産施設の雑貨売場って、余りにも主催団体のボランティア精神だけが先行しがちなのだが…ここはきちんと芸術性と良心的な商売上手な値段付けと見やすく取りやすい陳列(^.^)bまた素人の障害者の手仕事訓練の為のカラフルなステッチの雑巾が百円って、寄付感覚で買えて、ナイスアイディアだと思います。土産におやき買ったけど、ふわふわのパンみたいな生地で美味しかったですo(^-^)o次回は是非バス待ちに利用したい (投稿:2013/01/11  掲載:2013/01/15)

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  • 男性 のぼちゃん さん  (松本市/50代)

    近くの銀行にはよく行きますがこのお店を知りませんでした。口コミをみて立ち寄ってみました。入ってすぐ目に付いたのは「おやき」でした。2つほど買って家で食べてみました。大きくて柔らかい生地のおやきで全く油っぽくなく、とても美味しいおやきです。一人でも入りやすい明るい雰囲気のお店です。 (投稿:2012/12/11  掲載:2012/12/12)

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  • 女性 芋。 さん  (松本市/40代)

    ホットプラザ浅間のバス停前。リーズナブルで明るく開放感のある店内にて手作りのプリンやおやき、雑貨の販売などがあります。浅間温泉に浸かった後、ゆっくり1時間程カフェで本を読んでゆっくり過ごせました。雑貨を見る等の立ち寄りだけでもOKなお店のようです。 ちなみにカフェで注文したのは「おやきセット」380円。たっぷりのほうじ茶、手作りプリン、好きなおやき1個で380円とリーズナブル。おやきはパンに近い生地に感じますがたっぷりの具がいいですね。プリンも優しい味で好みでした。このセットよかったですよ。浅間温泉街にいくならまた立ち寄りたいお店です。 余談ですが。。。ずくラボスタッフのにしやんさんのブログで知りました。ただ、ブログで紹介されてたおやきの「豚キムチ」は見当たらず(涙)期間限定?売り切れ??こちらも気になるところなんですよね。次に行ったら買えるかな? (投稿:2012/11/16  掲載:2012/12/05)

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