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こーさんのうち

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.01/21

豚肉入りの汁麺 (クィティアウ・サイッチュルー)のランチセット…850円

こーさんのうち

(松本市街地)

現地では朝ごはんの定番!

クィティアウ=汁麺、サイチュルー=豚肉、の意味でカンボジアの豚肉入りの汁麺です。ビーフンとよく似たお米で作った細い麺を使っています。(カンボジアの麺がすべてこのタイプというわけではなく、ベトナムの近くになるとフォーに似たタイプの太麺だったり地域によっていろいろだそうです)
スープは豚の骨と大きな干しえびとするめを使った透明なスープ。肉と魚介のうまみたっぷりのやや甘みのあるスープです。ライムをぎゅーっとしぼってお召し上がりください。お好みでブラックペッパーと唐辛子酢もどうぞ。

※ランチタイム限定メニューです
豚肉入りの汁麺+揚春巻きのついたランチセット850円
(プラス250円でカンボジアコーヒーとアイスがつきます)

編集部試食

スープは干しえびとするめの魚介系のだしと、豚の骨を使ったラーメンでいうダブルスープ!甘み、酸味、辛み、パクチーの香りがアジアを旅行しているような気分にしてくれますが、スパイスの刺激は他のアジア料理と比べるとそれほど強くなく、だしのきいたさっぱりとした味わいなのでどなたにも好まれそうです。

【女性におすすめのポイント】
■アクセサリーやスカーフなどリーズナブルでかわいらしいカンボジア雑貨を販売しています!
■お子様連れも気兼ねなく来れる家庭的でほんわかした雰囲気☆彡
■カンボジア料理は油や砂糖控えめでヘルシー、香辛料も強くないので食べやすい!
■甘さ控えめでどこかなつかしい味わいのスイーツもおすすめ!かぼちゃや豆、ココナツミルクなど自然素材を使った素朴なおやつです。

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
ikoyu
ikoyu さん (女性/塩尻市/40代/Lv.8) (投稿:2012/12/07  掲載:2012/12/18)
  • ヒーロー
    ヒーロー さん  (男性/松本市/40代/Lv.2)

    本日、数日前からカレーを食べたくて何処に行こうかとずくラボのカレー特集を見て悩んだ末に「こーさんのうち」に行くことになりました。 この場合、外れた時のショックは大きくなりがちなのですが、この店は「当たり!」でした。 カンボジアカレー、茄子と豚肉の炒め物、カンボジアコーヒー、お勧めの蒸し菓子…とどれも満足できる味でした。 奥さんが一人で切り盛りしていた。 頑張って欲しいです。 また、行きたいと思います。 ご馳走様でした。 (投稿:2013/08/27   掲載:2013/08/28)

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  • えみこ
    えみこ さん  (女性/松本市/50代/Lv.33)

    カンボジアカレーは食べる前はもっとクセがあるのかと思いましたがとても美味しく頂けました。ハーブを刻んで唐辛子と野菜、肉をココナツミルクで煮込んであるということです。普段、家庭で食べ慣れたカレーライスとは違って香ばしくてなかなかクセになる味だと思います。お値段も750円とお手頃です。 (投稿:2013/08/22   掲載:2013/08/26)

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  • 芋。
    芋。 さん  (女性/松本市/40代/Lv.41)

    ランチ美味しいです。スパイス系ではここもお気に入り。懐かしい雰囲気につつまれてノンビリと優しい味のスイーツを味わうと思わずほっこり。スイーツは日本人にも共通する馴染み深い味だと思います。島内駅から徒歩5分ほどでした。 (投稿:2013/05/22   掲載:2013/05/23)

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  • ikoyu
    ikoyu さん  (女性/塩尻市/40代/Lv.8)

    市内のイベントでカンボジアカレーの移動販売や出店をしていたのは知っていましたが、知人からお店をだしたと聞いて行ってみました。古いお家を改装した感じで、友人の家に招かれたような空間でした。カンボジア料理とおやつがメインです。今回はバナナちまきをいただきました、素朴な懐かしい味がしました。 (投稿:2012/12/07   掲載:2012/12/18)

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