レストラン・洋食

ボンセラー

VON CELLAR

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0263-35-6068

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.08/30

Vonカリー (ナンまたはライスつき)…900円

VON CELLAR

(松本市街地)

辛味・甘味・旨味のバランスがとれた日本人に食べやすいスパイスカレー♪

マレーシア産のスパイスを使ったアジアンテイストのカレーです。実はオーナーの私自身が辛いものがそれほど得意でないので、そんな私でもおいしく食べられるような、辛いけど旨味を感じられる味をイメージして作りました。
動物系のブイヨンに、野菜、トロピカルフルーツを合わせてベースを作り、そこにマレーシア産の香り高いスパイスを独自の方法で合わせてあります。
基本の具材は野菜ですが、お肉が好きな方には、お好みで牛タンのソテーや豚肉のローストなどを添えてご提供することもできます♪

また、このメニューは、アルウィンで行われる松本山雅のゲームでスタメシとしても販売しています(2試合に1回の出店)ちょっとポーションを小さくして500円です!!仕込みは全く同じなので、山雅応援の際はお店の味をスタジアムでもお楽しみ下さい。

なぜか…アジアのリゾートにいるような明るい気分になれるカレー

ボンセラーさんは基本的にはワインを気軽に楽しむレストラン。店主がカレー好きなことからメニューに加わったというオリジナルカレーは、ルーを使った日本的なカレーともタイやインドのカレーとも違います。どちらかというとさらっとしたスープタイプのカレーは一口食べると辛いことは辛いのですが、最初にトロピカルフルーツの甘味とスープのコクが広がり、最後にスパイスの香りや刺激が追いかけてくるような感じです。

スパイスの詳細は今のところ「ヒミツ」ということですが、スパイスの香りがとっても華やかな印象。トロピカルフルーツの甘さや香りと混ざり合って南国のリゾートホテルのダイニングのメニューにありそうな上品さを感じました。

飲んだあとの〆にもすんなりお腹におさまるカレー。カレーが好きな方にはぜひ一度試してほしいひと皿です☆

おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 midori さん (松本市/30代) (投稿:2013/01/09  掲載:2013/08/22)
  • 女性 midori さん  (松本市/30代)

    女鳥羽川ぞいにできたレストラン。テーブルクロスがひかれていて、グランドピアノもある重厚感のある店内です。料理はどれもおいしくいただけました。 (投稿:2013/01/09  掲載:2013/08/22)

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