短歌おやき

おやき各種…150円

編集部試食☆しっとりやわらかな蒸しおやき

最近、重曹はふくらし粉としてはあまり使わなくなりましたが、あの温泉まんじゅうや甘食を思い出す独特の風味に懐かしさを感じる方も多いのでは？
ふっくら蒸したやわらかな皮なのでご年配の方やお子様にも食べやすく、小ぶりなので一人で一つ食べられます。

◎野沢菜
醤油と砂糖でシンプルに煮た野沢菜がたっぷり挟まれています。ほのかに甘味のあるしっとりした皮との相性もよく上品な味わいです。
◎くるみ
くるみと味噌はとても相性がよいですがやや重くなる傾向がありますよね。こちらのおやきのくるみあんにはおからが入っているのでよりヘルシーで軽めの仕上がり。味噌とくるみのコクはありつつしつこさを感じない上品でやさしい味わいです。