お土産・民芸品

イイダヤアメテン

飯田屋飴店

飯田屋飴店

0263-32-1983

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.12/24

あめせんべい…420円

飯田屋飴店

(松本市街地)

サクサクとした食感とふわっとした口溶けが絶品!

飯田屋のなかでは比較的新しい商品です。(といっても50~60年のロングセラーですが…)飴を引き伸ばしながら、筒状に空気の層を作り幾重にも重ねることで、独特のサクサクした食感と、ふわっとした口溶けがうまれます。タイミングとスピードが大切なので熟練の技術が必要な飴です。沖縄黒糖のコクのあるやさしい甘さと食感をお楽しみください。
■あめせんべい 塩 ¥465
粟国の手塩を練りこんだ飽きのこないおいしさ
■あめせんべい 和三盆 ¥525
高級砂糖の和三盆を加えたプレミアム商品
■あめせんべい 珈琲
香り豊かな珈琲を練り込んだ大人のあめせんべい
※詰め合わせもできますのでお気軽にお問い合わせください。

【編集部試食】
ウェハースのような繊細な食感と口溶けです。職人の技術で作られた極細の筒状の空気の層が、あめせんべいの独特の軽やかさを作っています。沖縄黒糖のコクのある甘味がじわっとあとをひいて、食べだしたらとまりません!サクサクして口溶けもよいので、お子様からご年配の方まで贈る相手を選ばず、日持ちもするのでギフトにぴったりです。

松本に古くから伝わる「まめいた」

松本地方に古くから伝わる飴です。当時は砂糖が容易に手に入らなかったのでもち米を麦芽によって糖化してつくられた米飴を使っていました。米飴は麦芽特有の香ばしさがあり、自然な体にやさしい甘味料として注目されています。(飯田屋でも自家製の麦芽米飴を作ります)まめいたは米飴を煮詰めたものに国産の落花生を練りこみました。

【編集部試食】袋を開けたときにピーナッツの香ばしい香りが広がります。飴とナッツのパリパリした食感と風味が特徴のまめいた。穏やかな甘さの懐かしい味わいです。お米から作る米飴は自然食をとりいれている方も注目している甘味料とのこと。健康や食事に気を使っているかたにもおすすめできますね。

まめいた…630円

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 casper さん (松本市/40代) (投稿:2010/06/29  掲載:2010/10/08)
  • 女性 momo-nya さん  (松本市/30代)

    こちらのひきあめが大好きです。 老若男女大好きな、懐かしいお味だと思います。 店舗も趣があり、お土産に最適です。 (投稿:2017/01/26  掲載:2017/01/27)

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  • 女性 芋。 さん  (松本市/40代)

    知人に松本土産にあめ煎餅を勧めたら大変喜んで頂けました。私自身もおいしいと思いますし、自信をもってお勧めできると思うお店です。 (投稿:2014/06/10  掲載:2014/06/10)

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  • 男性 のぼちゃん さん  (松本市/50代)

    人気の「あめせんべい」はサクサクとした独特の食感でとても美味しい飴菓子です。代々伝えられた製法を賢持して作り続けている老舗の飴屋さんだと思います。 (投稿:2012/08/22  掲載:2012/08/23)

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  • 女性 えみこ さん  (松本市/50代)

    飴(あめ)市の日曜日に時計博物館・3階で松本市の飴市の今昔の写真や飴市に関するものが展示してあったので観覧に行ったら思いがけず、飯田屋さんの福飴を頂くことができました。飴は好まないので買ったことがありませんがこれは縁起ものなので食べてみましたら美味しくて、自分が思っていた飴と全く違っていました。今まで飴は『歯にくっ付いて食べにくくて後味も甘い』…という概念でしたが、この福飴は甘さがとても優しくて“なめる”のではなく食べた時に「パリ、パリッ」とした食感が何とも絶妙で感動しました。小さな飴ですが、とても美味しくて、とても楽しんで頂くことができました。飯田屋さんの他の飴も是非、食べてみたくなりました。 (投稿:2012/01/12  掲載:2012/01/13)

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    現在:1
  • 女性 だいだい さん  (松本市/30代)

    飯田屋さんの飴は2~3年前、友達に頂いて以来大ファンになりました。あめせんべいは県外や海外の友達にも大人気!「3時はららら」で紹介された「裏メニュー的なはじっこ」のあめせんべい(200円)を買ってみたんですが本当に感動!(運がよければなんと!塩&和三盆のはじっこに出会えるかもです!)松本の一番のおすすめのお土産です。 (投稿:2011/05/03  掲載:2011/05/09)

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  • 女性 芋。 さん  (松本市/30代)

    基本、あめ類は苦手ですが、ここの飴はどれもすんなり舌に馴染むよい飴ですね。 私のお勧めは「あめせんべい」です。パリパリサクサクした飴ですが、口に入れた瞬間にすぐに溶けてしまうので舐めるとかよく噛むという事はありません。とにかく不思議。そして美味しい。他県にも見受けられない独特の品ではないでしょうか。他県へのお土産に持っていくと喜ばれます。 (投稿:2010/10/12  掲載:2010/10/12)

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    現在:0
  • 女性 casper さん  (松本市/40代)

    お店も綺麗で、どの飴もおすすめなのですが、ニッキが特にお勧めです。のどの調子の悪いときには、これでよくなったりもします。 おみやげにも良いのでは? (投稿:2010/06/29  掲載:2010/10/08)

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    現在:1

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