居酒屋 一歩
居酒屋 一歩
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ヤム！ヤム！ナガノ DATE.02/05
信州松本山賊焼定食…800円
（松本市街地）
臭いが気にならない！ちょっと上品な山賊焼！
伝統的な山賊焼はにんにくをかなり効かせたものが多いですが、いろいろな方に食べてもらう事も考えて、ウチではショウガを多めに使い、女性や仕事途中の方も食べやすい味にしてあります。レギュラーサイズは国産地鶏のモモ肉一枚肉を使っています。最近は女性のほうがレギュラーサイズをお召し上がりになりますね♪
■ランチメニュー紹介(平日のみ)
日替わり定食…700円
信州松本山賊焼定食(ハーフ）…600円
信州松本山賊焼カレー…850円
牛肉のやわらか煮定食…850円
※山賊焼のテイクアウト…650円（一枚）
++編集部試食とオススメポイント++
【編集部試食】鶏もも肉一枚のボリューム感にびっくり！
ハーフサイズの600円でも十分お得ですがレギュラーサイズの800円はかなりお得です！！たっぷりの油で高温で揚げるため、食べるとカリッといい音がします。一歩さんの山賊焼は、にんにくよりショウガを多めに使っているということで、量はがっつりですが上品な味わいでした。タレの漬けこみ時間も短めなので新鮮な鶏肉の味が楽しめます。8年程前に松本の食堂組合の青年部ではじめたという松本山賊焼。各店オリジナルの味が楽しめるので、山賊焼き巡りをしてみるのも楽しそうですね。
【夜営業のオススメ】
山賊焼以外にも馬刺し、塩いかの酢の物などの郷土料理が味わえる一歩さん。また、大信州酒造の品揃えが松本平一番！限定品もちょいちょい並んでいます。店主の色々飲んで自分の好みを見つけてほしいという思いからお酒の価格はとってもリーズナブル。同じ蔵元の大吟醸から純米酒を比べてみれば、自分の好きなスタイルを知ることができそうです。信州のお酒と松本平の郷土料理を楽しんでみて下さい☆（編集部：しゅり）
おすすめのクチコミ （4 件）
- このお店・スポットの推薦者
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Pom さん （男性/松本市/40代/Lv.10） (投稿：2010/09/01 掲載：2010/09/21)
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G2in さん （男性/松本市/40代/Lv.8）
大信州酒造の冷やで飲んで美味しい日本酒が勢ぞろいしています。お燗酒も一年中楽しめます。毎日キチンと手造りされている突出しも美味。 （投稿:2011/05/24 掲載：2011/05/24）
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芋。 さん （女性/松本市/30代/Lv.41）
山賊焼きが美味しいお店です。醤油の味がガツンときいたジューシーでカリカリの山賊焼きでお酒がすすみます。また、ランチは山賊ランチや日替わり等がありました。山賊ランチは800円で肉が2枚とボリュームたっぷり。少なめの人は小さいサイズがあるのでそちらで十分かと。 1月に近くに移転。前よりも店内も広く、入りやすくなったと思います。 （投稿:2011/01/30 掲載：2011/01/31）
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ぼんちゃん さん （男性/松本市/40代/Lv.3）
普段は車で通る上土通りですが、徒歩でふらふらしていると引き寄せられるように入ってしまうお店です。 珍しいつまみもありますが、やはり鳥系のつまみ（山賊や焼き鳥など）がオススメです。２階では、よく地元の方々が宴会をしています。 （投稿:2010/12/03 掲載：2010/12/06）
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Pom さん （男性/松本市/40代/Lv.10）
上土の小路にある、一人でも気楽に入れるカウンター居酒屋です。でも、２階にお座敷があるので、２０人くらいなら十分に入れますね。お店の前に四輪バギーがいつもあるので、大きな暖簾と共に目印になります。日本酒や焼酎の種類も豊富ですし、肴も色々と美味しいですよ。このお店のマスターが、松本山賊焼きの仕掛け人なんだそうです。 （投稿:2010/09/01 掲載：2010/09/21）
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