パン焼き小屋 Ecru
パン焼き小屋 Ecru
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ヤム！ヤム！ナガノ DATE.09/13
自家製鶏のコンフィのラップサンド…300円
（松本市東地区）
★人気の秘密★
コンフィは調理法の一つで、70度のオリーブオイルで約7時間ゆっくり時間をかけて加熱しているため、骨の近くまでしっとりとやわらかな食感に仕上がります。最後はオーブンで焼き上げるので外側はパリッとしています。
≪サラダ感覚で食べられるさっぱりしたパン生地≫
当店のラップの生地は、中近東でよく食べられているタイプのもので、小麦粉、水、イースト、塩を材料とした、具材を引き立てるのにぴったりなシンプルな味わい。中の具が多くて栄養バランスがよいため、特に女性に人気がありますね。
いただきます！
鶏肉のコンフィはフランス料理のビストロでよく見かけますが、ラップサンドとして気軽に食べられるのは嬉しい限り！蒸し鶏ともローストチキンとも違う、旨みの凝縮したしっとりやわらかな鶏肉に粒マスタードのソースがとっても合います。ニンジンサラダを巻いたラップサンドも好評とのこと。一見小さめに見えますが具材が詰まっているので食べ応え十分です。大量生産できないので数量限定の販売ですが、ぜひ一度お試しを！（編集部：しゅり）
おすすめのクチコミ （16 件）
- このお店・スポットの推薦者
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chipota さん （女性/松本市/30代/Lv.13） (投稿：2010/05/03 掲載：2010/06/29)
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芋。 さん （女性/松本市/30代/Lv.41）
良心的な価格のパン屋だと思います。小麦が香る中々美味しいパン屋さんです。 （投稿:2011/04/12 掲載：2011/04/12）
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ひまらー さん （女性/松本市/30代/Lv.2）
らこんとれ、おいしかったです 今度はフルーツのコンプレを食べてみたいです。 売っている時間にいけるかな？ （投稿:2011/03/16 掲載：2011/03/17）
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ピンク豚 さん （女性/松本市/40代/Lv.1）
すべて・・が！！おいしい。 とくにお気に入り・・揚げカレーパン。 これは・・美味しすぎます。 自宅から車で15分ですが・・1週間に1度は行っています。 優しい・・味がします。 （投稿:2011/02/24 掲載：2011/02/25）
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ミカ さん （女性/松本市/30代/Lv.2）
天然酵母を使ったパンが味わい深くおいしいです。 （投稿:2010/05/10 掲載：2010/06/29）
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おりゃあさん さん （女性/松本市/40代/Lv.14）
小さな店内にぎっしりパンが並ぶ、人気店。お昼過ぎに行くと、品薄のこともあります。カレーパンは一番人気。サンドウィッチも、アボガドシュリンプ、生ハムなど、ちょっとこだわった素材がひときわ目立つ。お洒落感、抜群！ （投稿:2010/05/09 掲載：2010/06/29）
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chipota さん （女性/松本市/30代/Lv.13）
店内は狭いですが、たくさんのパンが所狭しと並んでいます。毎日200種類以上のパンが焼きあがっているようです。どれもちょっぴり小ぶりでかわいい。はずれはありません。 （投稿:2010/05/03 掲載：2010/06/29）
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