イタリアンキッチン おりべ

【天使のティラミス】（450円）
ベースとなるティラミスは安曇野産マスカルポーネを使ったシェフの一押しです。材料を丁寧に扱うことでフワフワの口溶けを実現しました。季節に合わせてフルーツやナッツが入る気まぐれドルチェですが、現在はホワイトチョコのティラミスになっています。荒く刻んだチョコレートの食感とティラミスのふわふわ感をあわせてお楽しみください♪濃厚な味わいの中に、優しい風味のストロベリーリキュールを隠し味にしています。

【グレープフルーツのゼリー寄せ、ピンクグレープフルーツシャーベット】（420円）
夏季限定・数量限定のドルチェ☆一番下にピンクグレープフルーツのシャーベット、その上に果肉と果汁のゼリー寄せ、一番上にはカンパリを使ったグレープフルーツ皮のグラッセを飾っています。ミントの風味のリキュールも少しだけ効かせて、更に爽やかさを強調しました。グレープフルーツを1個1個手作業で処理しているので、1日の数が限定になっています。グレープフルーツを余すところなくふんだんに使った夏にぴったりのドルチェです。