洋菓子

フジチョウカシホ

藤長菓子舗

藤長菓子舗

0261-22-0186

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  • 行ってみたい!…1人

ヤム!ヤム!ナガノ DATE.12/14

ポテト(18cm)…1,350円

藤長菓子舗

(大町地区)

☆★人気の秘密★☆

パイタルトの中にカスタードクリームとスポンジをつめてサツマイモの甘煮をのせて焼いたカスタードクリームポテトパイです。カスタードクリームは普通に牛乳、卵、小麦粉で作り、香りづけにジャマイカというラムを使っています。
20年くらい前から続いている人気商品で、スポンジが入っているのでやわらかくて食べやすいと言われますね。もともとアップルパイより少しお求めやすい価格で、お家で気軽に食べたり、お土産に持っていけるようなパイを作れないかな~と考えてできあがった商品です。
中にもさつまいもをを詰めてみたりといろいろ試作したのですが、最終的にこの形に落ち着きました。お子様からご年配の方まで地元のお客様のピートが多い商品ですね。

☆★いただきまーす★☆

ラムの香りの効いた濃厚でもっちりしたカスタードクリームと甘さ控えめのスポンジが層になっていて、ボリュームたっぷり☆
サツマイモの甘煮の食感とたっぷり塗ったあんずジャムが味わいのアクセントになっています。コーヒーにも緑茶にも合う味!ちょっとお腹がすいたときやお茶うけにもぴったりです~♪夕方にはなくなってしまうことが多いそうですよ~。

藤長さんは昭和10年創業の老舗和洋菓子やさん!親切でアットホームな接客も昔懐かしい感じがします。パイでは、こちらのポテト以外にも、袋入りでお土産にも便利なかぼちゃパイも有名です!

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
えみこ
えみこ さん (女性/松本市/50代/Lv.33) (投稿:2012/04/02  掲載:2012/06/20)
  • おやっきー
    おやっきー さん  (男性/松本市/20代/Lv.27)

    ここのクチコミを読んで行ってきました。ポテトパイもかぼちゃパイも老舗のやさしい味ですね。 (投稿:2013/03/15   掲載:2013/03/18)

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    現在:0
  • yuki
    yuki さん  (女性/安曇野市/40代)

    お店に入った瞬間、甘い香りがいっぱいで幸せな気分になりました。「大町名物かぼちゃぱい」は鮮やかなオレンジ色のカボチャあんが入っていて、カボチャ大好きな息子が「これおいしい」とぺろりとひとつ食べてしまいました。パイがしっとりしているので、口の中がもそもそしなくて私も好きです。 (投稿:2013/02/04   掲載:2013/02/05)

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  • えみこ
    えみこ さん  (女性/松本市/50代/Lv.33)

    昔からあるお菓子屋さんで『かぼちゃパイ』が美味しいと評判です。最近はジューシーなデコポンがたっぷり乗った『デコポンのタルト』と『イチゴのロールケーキ』が美味しかったです。お菓子を一個でも遠慮なくお買い物ができます。 (投稿:2012/04/02   掲載:2012/06/20)

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