ショップカモミール

■テンペとは？？
「テンペ」は、インドネシアのジャワ島発祥で大豆などを発酵させた発酵食品です。植物性タンパク質、ビタミン、食物繊維が豊富で健康食品として注目されています。「金の鈴」は、これに発酵させた大豆を1/3使用し作ったテンペ味噌。普通の麹味噌よりやさしくまろやかな味が特徴です。地元の大豆とお米を使って作る手前味噌。池田町のオリジナルの味をぜひ一度お試しください！

≪味噌メロン≫
テンペ味噌を作るなかで、味噌だけで販売するだけでなく、菓子パンのような誰もが手に取りやすい商品でテンペ味噌を広めて行こうという思いで作りました。周りのクッキー生地にテンペ味噌を練り込んであります。
≪味噌チーズ≫
こちらは中の具材に味噌を使った調理パン。リンゴジャム、クリームチーズ、大葉が入っています。