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シオサイ

潮騒

潮騒

0263-35-2471

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.11/02

オムライス(Mサイズ)…850円

潮騒

(松本市街地)

☆★人気の秘密☆★

 卵に生クリームを加えふんわり仕上げたオムレツを、手作りトマトソースライスの上にのせています。卵は中央鶏卵さんの新鮮卵、ライスは県内産コシヒカリです。(10月から新米になりました!)
潮騒のふんわりオムライスが目指しているのが「噛まなくて良いくらいのオムライス」なので、トマトソースライスは具を使わずにとてもシンプルにしています。具を入れてみたり、生クリームの分量を変えたり、試行錯誤して、今の形になりました。
オムレツに使っている生クリームは植物性でカロリーは抑え気味に、けれどコクと甘みとふんわり感を大切に。トマトソースはホールトマトとオリーブオイル、ニンニクで作った自家製ソースで、オムレツとのバランスを考えて作っています。
 上にかかるソースはトマト、デミグラス、クリームの3種類。サイズはS~LLの4種類からお選びいただけます。サイズ同じで卵少なめ、ライス多めなどのご要望にもお応えしますので、お気軽にお申し付けください。

☆★いただきま~す!☆★

 卵の黄色、トマトの赤、パセリの緑と、王道オムライス!
まずは何と言ってもふわふわ卵。ほんのりミルクの優しい甘さがあります。中はとてもシンプルなトマトソースライス。具材を使わず、シンプルなだけに、味わいはこだわっていらっしゃって奥深く、卵との相性抜群です。トマトソースはケチャップのような甘さがないので、ふんわり卵の優しい甘さがより実感できます。
サイズが選べるのも嬉しいです。LLは卵5つ使用した超特大オムライス!年に数回はLLLに挑戦される強者もいるとか・・・
 潮騒さんには今回のオムライスの他にも、チキンライスをうす焼き卵で包んだ「昔ながらのオムライス」もあります。(サイズS・M・L)

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
アチャ子
アチャ子 さん (男性/松本市/50代/Lv.8) (投稿:2010/05/05  掲載:2010/06/23)
  • whoopi
    whoopi さん  (女性/松本市/40代/Lv.2)

    昔ランチタイムに行って、サラリーマンの多さに圧倒されてしまって、しばらく行ってませんでしたが、ドリンク券が当たったので、久々に行ってみました。今回は夕方お邪魔しました。オムライスのSMを注文しました。卵ふわっふわで、変わらない美味しさでした。少し小さかったかな?とも思いましたが、大満足の味でした。 (投稿:2013/01/11   掲載:2013/01/15)

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  • ラディ
    ラディ さん  (女性/松本市/30代/Lv.3)

    オススメ オムライス 食べました。 フワフワの卵 ケチャップライス 凄く おいしかったです。 お店の人が 親切で また 行きたくなる 場所になりました。 メニューが 色々あり ハンバーグを今度 食べたいです。 (投稿:2012/12/20   掲載:2012/12/21)

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  • たなか
    たなか さん  (女性/安曇野市/30代/Lv.4)

    どのメニューもはずれ無し。すごいボリュームでお腹いっぱい。私は、「チーズナポリタン+オムレツ乗せ」が好きです。 ランチタイムは、サラリーマンでいっぱい! 女性お一人様は入りにくい雰囲気かも・・(;`・д・`) (投稿:2012/02/15   掲載:2012/02/16)

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  • おやっきー
    おやっきー さん  (男性/松本市/20代/Lv.27)

    サイズの選べるオムライスが人気ですが、ガーリックチキンも鶏肉にこだわっていて美味しいですよ。 (投稿:2012/02/01   掲載:2012/02/01)

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  • ノライチゴ
    ノライチゴ さん  (男性/松本市/20代/Lv.5)

    おしゃれでボリュームたっぷりな洋食屋さん 平日は近隣のサラリーマンで賑わいます 看板のオムライスがふわふわでおいしいです! 宴会もできるのでおすすめです! 一度忘年会に貸し切ってみてはどうですか? 店長がすごい良い方ですよ! (投稿:2010/07/01   掲載:2010/07/02)

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  • まーや
    まーや さん  (女性/松本市/30代/Lv.7)

    豊富なメニュー!オムライスがサイズが選べておススメです。 (投稿:2010/05/06   掲載:2010/06/23)

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  • アチャ子
    アチャ子 さん  (男性/松本市/50代/Lv.8)

    定食、スパゲティなどメニューが豊富で、小から大へとサイズの違う6種類のオムレツが、人気がありおススメです。ハンバーグ、山賊焼きなどの肉料理はボリュームがあります。 (投稿:2010/05/05   掲載:2010/06/23)

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