パティスリー ブロッサム

～南米ボリビア産の野生のカカオから作られた貴重なチョコレート「ボリビア」を使ったケーキ～
　4つの要素で出来たこだわりの1品です。一番外側の層はケーキの名前にもなっている「ボリビア」のムース。その内側には三角に成型して焼いた濃厚なクレームブリュレが入っています。クレームブリュレの下にはヘーゼルナッツ入りチョコレートのシガレット生地。台として使っているのは小麦粉を使わずチョコレートと卵で作ったスポンジ。これらを飽きが来ないようにバランス良く合わせ、手間暇かけて作っています。
洋酒などを使わずクセのない味になっているので、お子様も大人も皆さんで楽しんでいただけると思いますよ。

★ブロッサムのバレンタイン★
生チョコからショコラアソート、トリュフ、マカロンショコラなど、この時期しか店頭に並ばないバレンタイン商品を多数ご用意します。売り切れ次第終了となってしまいますので、お早めに☆（バレンタイン当日には売り切れとなってしまう場合もございます。）