- 投稿:2010/05/05
- 掲載:2010/06/29
最高級の食材が多く使われています。フカヒレ、クラゲ、椎茸を始め、調理用の油も吟味されているそうです。酢豚が人気メニューでおススメです。私は五目そばも好きです。魚料理も多くあります。
最高級の食材が多く使われています。フカヒレ、クラゲ、椎茸を始め、調理用の油も吟味されているそうです。酢豚が人気メニューでおススメです。私は五目そばも好きです。魚料理も多くあります。
古い土蔵造りで落ち着いた雰囲気です。地元の素材を使った季節感あふれるお料理を楽しめます。食器もすばらしく料理をひきたてています。
ホテル花月に併設した喫茶室。松本民芸家具が落ち着いた雰囲気をかもしだしています。紅茶も美味しいです。ケーキとのセットでのんびりできる。
老舗菓子屋翁堂直営の喫茶店、ゆったりとした居心地のよい雰囲気がなんとも言えない。地下水からたてるコーヒーはうまい。ケーキセットもあります。
おすすめはぜんざいです。国産の小豆とゆっくり練り上げたあんが、おいしい。クリームあんみつも1年を通して人気があります。田舎しるこ、栗ぜんざいは秋から春までの季節限定メニューです。
そばの実は長野県内で契約栽培したものを使用。9割そばにこだわり、細切りで食べさせるざるそばのみしか出さない。
標高800mから眺める松本平、北アルプス、安曇野は壮大です。四季折々の景色は特別です。野外でのジンギスカンが人気でラム肉を特製タレで食べながらの一杯は最高です。
ネタに十分注意して仕入れをしています。そのためににぎりの種類も多く、新鮮で、美味しいです。手作りの一品料理も充実している。鰻料理、フグ鍋も絶品です。
手打ち十割そばの味を出すために真心をこめて打っている。そばは香り塩で食べる味が一番。投汁そばも人気。
全国のおいしい日本酒とそばのみの店。そばは素材にこだわっていて自家製粉で打っている。