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タイヤキ フルサト

たい焼き ふるさと

たい焼き ふるさと

0263-39-5552

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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.03/16

たい焼き(あんこ)…160円

たい焼き ふるさと

(松本市街地)

☆★☆人気の秘密☆★☆

ふるさとのたい焼きは昔ながらの製法「一本焼き」。それぞれの焼き具合や状態が違うため、常に注意深く一個一個の状態を把握して、素早くひっくり返さなくてはいけません。「一本焼き」は熱の伝わり方が均等で、ムラなく焼ける製法なんです。生地は長野県産の地粉シラネと自然卵を使い、薄めの皮をパリッと焼き上げます。
あんこは毎朝お店で炊き上げている自家製あんこです。季節や天候によっても出来上がりが変化するので、こちらも状態に注意しながら愛情込めて炊き上げています。上白糖を使わず、隠し味に塩が入っているので、甘さは控えめです。
ウインナーたい焼きにはウインナーとマヨネーズが入っています。びっくりされるお客様も多いですが、一度食べたらクセになる不思議な味わいです。マヨネーズの油分がふるさとの皮にしっとり馴染んで、あんことはまた違った美味しさをお楽しみいただけます。
カスタードは子供さんの要望(泣き)により誕生!今では大人にも人気の定番メニューです。

☆★☆いただきます!☆★☆

ふるさとさんのたい焼きは一般的なたい焼きよりも一回り大きくて、あんこもたくさん詰まってます。ほくほくのあんこは本当に美味しく大きくてもペロリと食べられちゃいます。周りの皮(バリと呼ぶらしいです)は直火に当たっていて香ばしく、好きなお客様も多いそう。焦げると落とされてしまうので、実は貴重◎12個の型を使い焼き上げる工程は、まさに職人技!次々と出来上がるたい焼き達を見ているのも楽しいです。
【カスタード】ふるさとさんの皮と甘いカスタードは抜群の相性◎
【ウインナー】マヨネーズの油分が上手く皮に馴染んで、ソーセージの噛みごたえと共に新食感!食べ応え十分で、軽食としてもOKです♪

おすすめのクチコミ  (19 件)

このお店・スポットの推薦者
chipota
chipota さん (女性/松本市/30代/Lv.13) (投稿:2010/05/03  掲載:2010/06/30)
  • みるとーら
    みるとーら さん  (男性/長野市/20代/Lv.13)

    一本焼きではみ出た皮がパリパリ!あんこは甘さを抑えた優しい味。めずらしいウィンナーマヨもクセになる美味しさ。夜はたい焼きをつまみにお酒が飲めますよ! (投稿:2011/06/14   掲載:2011/06/15)

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  • 壱
     さん  (女性/松本市/20代/Lv.9)

    メニューにある『ウインナー』。初めて見たときは「何、ソレ∑( ̄口 ̄)?」と思いましたが、今ではお気に入りvいつも『あんこ』と『ウインナー』を一つずつ買って、その場ですぐ食べちゃいます。 (投稿:2011/01/07   掲載:2011/01/11)

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  • Ryoma
    Ryoma さん  (男性/松本市/40代/Lv.14)

    ひさびさに休日に街を散策してて、実は初めてここでタイ焼きを買いました。 やはり休日のせいか、かなりの行列ができていました。 いまは「タイ焼きバー」など、店舗も工夫されてますし、 こだわりの素材、オリジナルグッズなどなど、老舗のよさをしっかりとアピールしています。 (投稿:2010/10/26   掲載:2010/10/26)

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  • 芋。
    芋。 さん  (女性/松本市/30代/Lv.41)

    ウィンナーたいやきをよく買いますが、期間限定の商品も目が離せないですね。夏はたい焼きアイス(最中の皮の中に牛乳アイスと粒あん)、冬はぜんざいを販売しています。あと、ここの定番の餡子のたい焼きも一度食べてほしいですね。本来、餡子は2、3口食べたらギブアップする私ですがここのたい焼きは一人で1匹食べれます。3種類の砂糖と北海道産の小豆を毎日お店で炊いてるそうです。(あんこだけも売っています) 現在は夜にカフェ&バーを営業されていまして、昼とは別のたい焼きを出してくれるとの事。楽しみですね。 (投稿:2010/09/18   掲載:2010/09/21)

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  • 茎若布
    茎若布 さん  (女性/東京都葛飾区/30代/Lv.4)

    ここのお店のたい焼きは皮はパリパリで香ばしく、美味しいあんこタップリで美味しい!! 他で売っている電子レンジで温めるんですか?みたいなたい焼きとは大違い!! これから寒くなるので、たい焼きを食べつつ観光も良いと思いますよ。 (投稿:2010/09/17   掲載:2010/09/17)

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  • メリッサ
    メリッサ さん  (女性/岐阜県/20代/Lv.1)

    長野に旅行に行った時に有名だと聞いて立ち寄りました。 いろんな種類があるみたいでしたが、カスタードを購入しました。カスタードがめちゃくちゃおいしいッ!思ったより大きくておなかもふくれました。絶対また行きます! (投稿:2010/08/17   掲載:2010/08/17)

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  • ちょこれーこ
    ちょこれーこ さん  (女性/松本市/40代/Lv.9)

    一本焼きのたい焼きで、自家製あんこがたっぷり。皮はパリパリしていて、こげ目が美味しい。牛乳アイスとあんこの入ったたい焼きアイスは、最中がさくさく。 (投稿:2010/05/31   掲載:2010/06/30)

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  • なかまろ
    なかまろ さん  (女性/松本市/30代/Lv.3)

    たい焼きの中にウインナーとマヨネーズが入っています。あんこより美味しいかも?です。 (投稿:2010/05/26   掲載:2010/06/30)

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  • chipota
    chipota さん  (女性/松本市/30代/Lv.13)

    パリパリの一本焼きのたい焼き。あんこがたっぷり入っていて大満足。年末年始は長蛇の列ができます。縄手通りに行ったらぜひ。 (投稿:2010/05/03   掲載:2010/06/30)

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