麺屋蔵人 茅野本店

のっち さん  （女性/塩尻市/30代/Lv.7）

焼き黒味噌らーめんを食べました。鉄鍋使用なのであつあつです。宣伝のとおり、深ーいお味で美味しかったです。チャーシューはあっさりめでこれまた食べやすく、味玉はしっかりと染み込んでいます。 年齢層、男女関係なくファンがいるようで、わたしが来店した日は年配女性客の方がお一人で来店しておられました。さまざまな年齢層に愛されるラーメン屋さんですね。 （投稿:2011/09/19   掲載：2011/09/20）

KATSU さん  （男性/松本市/40代/Lv.20）

味噌の本場信州なのに、味噌ラーメンの美味しい店は中々無いのが不思議ですが、ここの味噌ラーメンは常に変わらず旨いです。 スープだけでなく、麺もコシが強くちょうど良い量なのです。 最初の内は美味しいけど、段々麺が伸びてきて量も多過ぎて、食べ終わる頃には飽きてしまう店が多い中、蔵人は最後まで美味しく頂けます！ 餃子も美味しいけど、豚まんは私にはイマイチかな!? （投稿:2011/09/11   掲載：2011/09/12）

けいご さん  （男性/塩尻市/30代/Lv.4）

まずはお店の雰囲気が良いです。 本物の蔵を改造した店舗なので、ラーメン屋さんとは思えない重厚感があります。 ラーメンは焼き黒味噌らーめんを頼みましたが、深みのある味で味噌のうまみが凝縮されている感じでした。 （投稿:2011/09/09   掲載：2011/09/12）

芋。 さん  （女性/松本市/30代/Lv.41）

鉄鍋の器で出てくる「焼き味噌ラーメン」がお勧め。太麺です。味噌の香りが高く信州味噌の味を引き出した1杯。味噌ラーメンはあまり得意でないですが、これは美味しく頂きました。 （投稿:2011/02/12   掲載：2011/03/17）