フレッシュベーカリー ムラタ
フレッシュベーカリー ムラタ
0263-32-3325
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ヤム!ヤム!ナガノ DATE.09/16
おやきパン(牛肉と丸ごぼう甘辛煮)…160円
(松本市街地)
★人気の秘密★
農家の家庭料理だったおやきが一般の人に認知され始めた昭和30年代に、「粉と相性がいいならパンでもおいしいのでは、と当時の店主がパン生地におやきの具材として一般的な野沢菜の炒め煮を入れたのが最初では?と今年71歳になる社長の精義(あきよし)さん。
≪懐かしい灰ころがしおやき風≫
おやきの皮は、もちもちしたタイプ、蒸しパンタイプもありますが、こちらのおやきパンは松本では最近ほとんど見ない灰ころがしおやきのような表面がやや硬めのソフトフランス生地。粉、塩、水、イーストのシンプルなパン生地と甘辛く煮た具材がよく合います。
いただきます~♪
昔のおやきの味わいを思わせる、懐かしい味です。ちょっと重めのシンプルな味のパン生地に、しっかり味のしみ込んだ牛肉と丸ごぼうとがごろごろ詰まっていて、食べ応えがあります!できれば、レンジでなく、トースターで焦げないようにあたため、表面アツアツにして、(灰ころがし風に)食べるのがオススメです。冬から春にかけては、自家製野沢菜の炒め煮も登場します。信州オリジナルの和風総菜パンです!ぜひ一度お試しを。(編集部:しゅり)
おすすめのクチコミ (11 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ちょこれーこ さん (女性/松本市/40代/Lv.9) (投稿:2010/05/05 掲載:2010/07/06)
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いちご さん (女性/松本市/20代/Lv.3)
牛乳パンにハマってます。 しっかり焼いたパンにクリームをたっぷりサンド。 パン生地にも卵がたっぷり入っている感じでほんのり甘く、ちょっと大きめなのが嬉しい♡ 毎日食べても飽きない、食パンもオススメです! (投稿:2021/03/05 掲載:2021/03/08)
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jima さん (女性/松本市/30代/Lv.3)
お店の方が優しいです。いつも声をかけてくださいます。ジャガイモが丸々入ったパンがとてもおいしかったです。小さな子供にも安心して食べさせられます。 (投稿:2013/10/02 掲載:2013/10/02)
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コト さん (女性/松本市/20代/Lv.3)
一週間に一度は必ず寄るパン屋さんです。とにかく接客がいいです!子供にも優しくて子供も大好きです!子供は一口サイズのもっちーずが好きで、毎回買います。オススメはおからのクッキー!甘さ控えめでダイエット中にもいいです。 もちろんメロンパンや食パン、ハムパンなどどれもこれも美味しいです! (投稿:2012/03/13 掲載:2012/03/13)
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えみこ さん (女性/松本市/50代/Lv.33)
今では市内にパン屋さんがたくさんできましたが、昔からの味をずっと守り続けているお店だと思います。30年ちかく前、駅前に勤務していた頃、朝食のパンを買って会社の休憩室で食べていた思い出があります。それ以来、ずっとムラタさんのファンです。メロンパンが特に好きです。 (投稿:2012/01/25 掲載:2012/01/25)
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KATSU さん (男性/松本市/40代/Lv.20)
周辺の昔からのお店がどんどん無くなる中、今でも頑張っている老舗です。 駅前という場所柄、お客さんは学生や会社員の方が多く、朝食や昼食用に調理バン・菓子バンが人気ですが、食パンも昔ながらの懐かしい味で中々! 私はメロンパンと、レーズンパンが好きです。 (投稿:2012/01/25 掲載:2012/01/25)
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whoopi さん (女性/松本市/40代/Lv.2)
プレゼント応募で食パンが当たり、もらいに行きました。何度もおめでとうございますと言ってくれた上におっきな食パンを、わざわざ好みの厚さに切ってくれて、あまけですと言って、おいしいクッキーまでいただきました。 他のパンも食べてみたくなりました。 またぜひ買いに行きたいと思います。 (投稿:2011/11/11 掲載:2011/11/14)
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casper さん (女性/松本市/40代/Lv.20)
メロンパンなどを購入しました。中のクリームが昔ながらの感じで、美味しかったです。店頭の野菜も新鮮で、安かったです。今度は、調理パンにもトライしてみたいです。 (投稿:2011/09/16 掲載:2011/09/16)
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なおたけ さん (女性/東京都大田区/30代/Lv.5)
高校生のときによく通っていたお店です。久しぶりに帰省してやきそばパンをみつけて嬉しくなりました。最近いろいろなパン屋さんがありますが、ここの惣菜パンやメロンパンは親子3代懐かしいと思える味だと思います。 (投稿:2011/08/18 掲載:2011/08/19)
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芋。 さん (女性/松本市/30代/Lv.41)
パン屋さんですが店頭に地元野菜も売っています。パンも野菜も値段が安く駅前で便利です。 (投稿:2011/07/07 掲載:2011/07/08)
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ちゃぼ さん (男性/松本市/40代/Lv.10)
山賊マフィンが出ました。山賊とマフィンがこんなに合うとは。メロンパンやあんぱんの揚げたのも、好きです。 (投稿:2010/11/08 掲載:2010/11/09)
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