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ヤムヤムナガノ(パイ)

何層にも折り重なる生地のさっくりした食感が特徴のパイ。みなさんは何が思い浮かびますか?源氏パイ、うなぎパイ、信州だったらアップルパイにマロンパイ。今月は人気のパイを紹介します。

ヤム!ヤム!ナガノ DATE.12/28

ガレット デ ロワ

アガタベーカリー

(松本市東地区)

「ガレット デ ロワ」はフランスで1月に食べられる伝統的なお菓子。ケーキ屋さんやパン屋さんで個性あふれるオリジナルの「ガレット デ ロワ」が売られるそうです。
「フェーヴ」と呼ばれる陶製の人形を入れて焼き、切り分けてフェーブが当った人が王冠をかぶり、1年間幸福が続くと言われていることでも有名です。
「究極のクロワッサン」等々で粉、バターのマジックを見せてくれるアガタベーカリーさんの「ガレット デ ロワ」。アガタベーカリーさんの個性全開です。

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