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ヤムヤムナガノ(朝ごはん)

寒くなってきましたねー!そこをちょっと頑張って早起きしてゆったり朝ごはんはいかがでしょう?通勤途中に気軽に立ち寄れる朝ごはんをご紹介します。

ヤム!ヤム!ナガノ DATE.11/26

上質なクロワッサンで朝ごはん

Boulangerie Ciel

(松本市街地)

朝ごはん特集第8回目は、ブーランジェリーシエルさんのクロワッサン☆ブーランジェリー・シエルさんでは、開店の8時にはきれいな形の香高いクロワッサンが店頭に並びます。取材のときに奥様にクロワッサン豆知識を教えてもらいました。生地とバターのバランス、発酵タイミング、折り方、焼成がよいクロワッサンは、切った断面が蜂の巣のようなきれいな断面になるんだそうです!本日は、見た目・食感・味・香りなど五感で楽しむクロワッサンをご紹介☆

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